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カレーの歴史

カレーの由来 カレーは日本人誰しもが食べたことがあり、どこでも食べれるポピュラーな料理であり インドの伝統的な料理です。 ですが、インドには元々料理名としてのカレー(curry)という言葉は存在していませんでした。 「curry」という言葉には語源の説は複数ありますが、有力とされているのは2つあります。 1つ目は、タミール語で「ご飯にかける液体状のもの」という意味の「カリ(kari)」という言葉を 西洋人が料理名と勘違いしたという説です。 2つ目はヒンディー語で「香りが良い」「美味しい」という意味の「ターカリー(turcarri)」という言葉を 同じく西洋人が料理名と勘違いしたという説です。 他にも多くの説がありますがどの説が本当なのかはっきりとしたことはわかっていません。 しかし、料理名「curry」という言葉は西洋人が初めて使い始めたのは間違えありません。 カレーの生まれ インドで誕生した「カレー」という料理がいつできたかはっきりとしたことはわかっていません。 しかし、カレーに使用されているスパイスのうちインド産のものはなんとインダス文明からありました。 ドラヴィダ人はメソポタミアやエジプトなどと交易を行っていたので 中東で栽培されていたスパイスもインドへ入ってきました。 スパイスを多く使ったインド料理の元はこの時期に形作られていました。 これが現在のカレーの誕生、カレーの最初だといえるかもしれません。

By |9月 20th, 2016|未分類|0 Comments

2016敬老の日特集

敬老の日特集2016 敬老の日特集2016 TOP > 敬老の日特集 今年の敬老の日は9月19日(月)です。思い出の写真を使って世界にたった一つしかないアイテムを作って贈りましょう!! 思い出の写真で作るオリジナルプリントアイテム! 置時計(ガラス製) 価格:3,890円 詳細はこちら アイシングクッキー 価格:2,200円 詳細はこちら スモールマグカップ 価格:1,000円 詳細はこちら 湯呑み 価格:1,830円 詳細はこちら ジグソーパズル 価格:600円 詳細はこちら 【ギフト用】お菓子・スイーツ アイスクリーム 洋菓子 和菓子 【ギフト用】食品 海鮮 肉・肉加工品 お惣菜

By |9月 9th, 2016|未分類|0 Comments

2016敬老の日特集

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By |9月 9th, 2016|未分類|0 Comments

サムラートインドカレー

samrat ブランド情報 写真・動画 関連情報 ブランド情報 メーカー サムラート 創業 1980年渋谷でオープン コンセプト サムラートのお取り寄せカレーは、「家庭でもインド料理レストランの味を」というコンセプトにこだわり厳選した現地のスパイスを使用し、合成着色料や合成保存料yは使用せず、全てインド人が手作りしています。 備考 レトルト商品で唯一のハラール認定商品 サムラート 本格インドカレー「サムラート」 日本人が愛してやまない食べ物で思い浮かべるのはなんであろうか。すし?そば?いやいや「カレー」であろう。 カレーは日本人にとって国民食と言っても過言ではないほど愛され食べられている。年間平均消費量でいうと 84食分という結果が出ている。1週間に約1回は食べている計算になる。 そんなカレー大好き国日本で古くから創業しているインドカレー屋「サムラート」がある。 1980年、外国の文化が徐々に入って来ている時代に誕生した。 場所は渋谷。まだまだ珍しいインド料理を流行に敏感な若者にアピールする狙いである。 最初こそ、外国人のお客さんばかりであったが、本格的なインドカレーを日本でも食べて欲しいというという一心で惜しみない 努力と苦労を重ねた結果、東京に中心に4店舗のお店を構え、青山のインドカレーで5本の指に入る。また大手インターネット通販サイトでも1位を獲得するようになった。 今年で創業36周年を迎えた。 選び抜かれたインド人コック集 インド料理をうたっている店は数多くある。その中の多くがインド人コックではなくパキスタン、ネパール、バングラディシュ であることをご存知だろうか。これではせっかくインド料理を味わいにきているのにそれでは損した気分になってしまう。 しかし、サムラートは違う。経営者のヨガ・カプールさんがインド中を探し回り、カレーを食べ、認めた一流の調理コックをスカウトし 日本に連れてきている。そのこだわり様は、日本に正真正銘の本場インド料理を味わって欲しいという並みならぬ熱意が伝わってくる。 選び抜かれたインド人コックだけあり、味への追及も一切妥協が無い。 スパイスの調合を数グラム単位で調整し、火に掛ける時間も秒単位で計算され尽くされている。 だが、今でも十分美味しい味であるが更なる味の追求を求めて日々研究をし続けているという。 選び抜かれたインド人コックに選び抜かれるスパイス、食材を使用しているカレー サムラートのカレーのスパイスは全てインドから取り寄せている天然スパイスである。ただ取り寄せているのではなく、インド人コックを インドに派遣し、その熟練の目、鼻、舌を全ての感覚をフルに使い選ばれている。またスパイスにも産地がある。全て同じ所で仕入れるのではなく それぞれの最高の産地に出向き、そこにある最高のスパイスだけを選び出し、日本に持ち帰ってきている。 食材に関しては、日本国内にある指定業者から最高の食材を選び抜くただけに訓練されたバイアーが日本中から選りすぐりを仕入れてカレーに 使用している。 選び抜かれたインド人コック、その選び抜かれたコックによって厳選されたスパイス、食材を使用しているサムラートのカレーは スパイスの香りがきちんとしており、味の深みが他のカレーと比べ物にならないほどにでてくる。 また、全て天然の素材を使用しているので、他のカレーより脂質を抑えることができ、食べやすく胸やけすることが少ない。 ダイエット中や、女性にも安心して本格インドカレーが楽しめるようになっている。 写真 バターチキン チキンチリ チキンカレー チキンハンバーガーカレー チキンキーマカレー チキンサグワラカレー   チキンティッカマサラカレー キーマベイガンカレー マッシュルームサグワラカレー ミックスベジタブルカレー   [...]

By |7月 19th, 2016|未分類|0 Comments

サムラート

TOP > 卒業・入学特集2016 ツイート 母の日の歴史 母の日のはじまり カーネーションを贈る意味 カーネーションの花言葉 母の日のはじまり 始まりは、なんと今から100年以上前にさかのぼります。 アメリカのフィラデルフィアに、アンナ・ジャービスという女性の母親が、1905年の5月に亡くなりました。 母親を深く愛していたアンナは、それをきっかけに、「生きている間にお母さんに感謝の気持ちを伝える機会を設けるべきだ」と働きかけたのが始まりとされています。次第にこの運動は広まって行き、1911年までには、ほとんどの州で「母の日」が祝われるようになりました。 そして、1914年、ウィルソン大統領が5月の第2日曜日を国民の祝日「母の日」と制定したのです。 日本では、大正時代に始めて「母の日」が祝われましたが、一般に普及して行ったのは、第二次大戦後のことです。 カーネーションを贈る意味 アンナは祭壇に母の好きだった白のカーネーションを飾ったことがきっかけになっています。アンナからの提案でお母さんが健在であれば赤いカーネーション、亡くなっている場合には白いカーネーションを飾るようになり、「母の日にはカーネーションを贈る」習慣が生まれたと言われています。 カーネーションの花言葉 実はカーネーションの色によって、花言葉が違うんです。毎年花言葉を添えて色を変えたカーネーションを贈るのもいいですね。 赤:【花言葉】母への愛 【意味】愛を信じる、熱烈な愛 濃赤:【花言葉】私の心に悲しみを 【意味】欲望、情熱 ピンク:【花言葉】感謝 【意味】気品、熱愛 オレンジ:【花言葉】純粋な愛情 【意味】清らかな慕情、感動 青:【花言葉】永遠の幸福 紫:【花言葉】誇り 【意味】気品 黄:【花言葉】けいべつ 【意味】嫉妬、愛情のゆらぎ 白:【花言葉】あなたへの愛は生きている 【意味】尊敬、純潔の愛、私の愛情は生きている 母の日オススメ商品 スイーツ お肉 海産物 coming soonただ今準備中です coming soonただ今準備中です coming soonただ今準備中です

By |7月 19th, 2016|未分類|0 Comments

電力会社変更でカステラをGET??

時々食べたくなりますよね。カステラ・・・ 皆さんは、カステラってお好きですか?私は大好きです。電力の小売りが自由化されたこのタイミングで、 「電気の見直しで食べモールで人気の商品をGETしよう」という企画です。今回ご紹介するのは、長崎カステラ切れ端詰めあわせ 訳ありです。 私は既に3回程購入しているのですが、1.3kgも入っており、2,480円!!!とお値段もリーズナブル!!!!!!今回の、見直しの方法は、ずばり「電力会社の切り替え」で、このカステラをGETしてみる!ということに チャレンジしてみたいと思います。 まず初めに電力の自由化について簡単に・・・ 「電力自由化・・・」皆さんも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 いったい何が自由化されるのでしょうか。 選べなかった電力会社⇒電力会社を選べるようになる!! 出典:電力自由化とは(energy-navi) 今までは、関東ならば東京電力、関西なら関西電力と、地域ごとに電力供給する電力会社は決まっていました。 それが、2016年4月から開始される電力の小売り全面自由化で、私たちユーザーは好きな電力会社から電力を購入することができるようになります。 どんな電力会社が参入するのか。 では、実際に新たに電気を売る会社はどういった会社があるのか、気になりますよね。 新たに参入する企業は皆さんも一度は聞いたことがある会社や既にサービスを利用している会社など、本当に多くの企業が参入しています。 参考:energy-navi(参入企業の一部) 通信・携帯会社や、都市ガス、石油元売りなど多くの業種のTOP企業が参入してきています。 カステラを実際に購入するために カステラの購入費用である2,480円をねん出するためには、1ヵ月にすると1,240円の削減が必要になりますね。 なかなか厳しい数字ですが、実際に計算してみましょう。 最もポピュラーな電力プラント4人暮らしの平均使用量から算出してみる 食べモールをご利用いただいている方は、小さなお子さんがいらっしゃるお客様が多いということを聞いたので 4人家族で算出してみたいと思います。私が東京に住んでいるので、東京電力管内で計算してみます。 まずは、4人家族の平均電気使用量を知る。 平均 2014 2013 2012 4人家族 11,700円 12,152円 11,819円 11,130円 電気代は年々上がってきているのがわかりますね。 2012年~2014年の平均は、11,700円です。この数値を基に計算していきます。 これを使用量に直してみる 東京電力 従量電灯Bの場合 使用基本料:   1,404円(50A 4人家族で最も多くつかわれているA数) 電気使用量料金: 19.43円(1段階料金) 25.91円(2段階料金) 29.93円(3段階料金) 項目 単価 使用量 合計 基本料金 1,404円 1,404円 1段階料金(0~120kWh) 19.43円(1kWh) 120kWh 2,331円 2段階料金(121~300kWh) 25.91円(1kWh) 180kWh [...]

By |4月 14th, 2016|未分類|0 Comments

牛肉について

TOP > 牛肉について > 牛肉の脂肪 牛肉の脂肪 牛肉に多く含まれる脂肪酸の意外な効果 私たちは糖質、タンパク質、脂質を食物から摂り、体内でエネルギーに変えて生命を維持しています。 これら三大栄養素の中でもっとも効率のよいエネルギー源が脂質です。食事で摂った脂肪は、皮下や内臓付近に貯蔵され、必要に応じて脂肪酸に分解されてエネルギーになります。 体内における脂肪の9割以上は脂肪酸からできています。脂肪酸にはたくさんの種類がありますが、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に大きく分けられます。 さらに不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の二つに分けられます。牛肉などの食肉には、飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸が多く、魚や植物油には、多価不飽和脂肪酸が多く含まれます。 牛肉に含まれる脂肪酸で一番多いのは、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸です。次に多いのはステアリン酸やパルミチン酸などの飽和脂肪酸です。 最近の実験で牛肉などの食肉に多いステアリン酸にはコレステロールの上昇作用がないことがわかり、それどころか、 血液中のLDLコレステロールを減らし、HLDコレステロールを増やす働きのあることが明らかになったのです。 また、牛肉やオリーブ油に多い一価不飽和脂肪酸のオレイン酸には、LDLコレステロールを減らし、血小板を固まりにくくする働きがあることが認められています。 過酸化物質を作りにくいといくことでオリーブ油は最近人気です。それと同じ脂肪酸が牛肉にも含まれているということです。 コレステロールは悪者? コレステロールは、私たちが生きていく上で不可欠な物質です。 コレステロールは細胞の生体膜の主成分ですし、神経細胞を保護して、脳の情報を体の各部に伝えるのを助けます。 また、ステロイドホルモンの原料になったり、脂肪の消化に必要な胆汁酸の原料にもなります。欧米ではコレステロール値が非常に高く、 心臓病の予防のために、血清コレステロール値は低いほうがよいといわれて、それが日本に直輸入されてしまったのです。 血栓コレステロール値が低すぎると、血管細胞壁が弱くなり脳の細い血管が破れやすくなるため、脳出血が起きやすくなります。 また、コレステロール値が低いと、がんの発症が高まることや、うつ状態になりやすいなどの報告もあります。 牛肉などの食肉のコレステロール含有量は100g当たり約70mgとそれ程多くはないのです。 それに、コレステロールが多い食品を食べても、直ちに血中のコレステロール値が上がるわけではありません。 なぜなら、コレステロールの必要量の2/3は主に肝臓で合成され、これは食べ物で摂る分より多いのです。 しかも、人体には食品からコレステロール摂取量が増えると、合成が抑制されるという調節機能が備わっているのです。 また、コレステロールは糖質やタンパク質からも合成されるので、コレステロール値が高い人がそれを下げようとする場合は、 脂質だけでなく、糖分やタンパク質の過剰摂取も避ける必要があります。 動脈硬化の危険因子の数は200を越えます。高血圧、糖尿病、喫煙などもそうです。 最大の危険因子は血中のコレステロール値が非常に高いことです。 血清コレステロールがそれほど高くないのに、やたらにコレステロールを気にして、牛肉などの動物性食品を避ける必要はありません。

By |3月 8th, 2016|未分類|0 Comments

母の日の歴史

TOP > 卒業・入学特集2016 ツイート   母の日の歴史 母の日のはじまり カーネーションを贈る意味 カーネーションの花言葉 母の日のはじまり 始まりは、なんと今から100年以上前にさかのぼります。 アメリカのフィラデルフィアに、アンナ・ジャービスという女性の母親が、1905年の5月に亡くなりました。 母親を深く愛していたアンナは、それをきっかけに、「生きている間にお母さんに感謝の気持ちを伝える機会を設けるべきだ」と働きかけたのが始まりとされています。次第にこの運動は広まって行き、1911年までには、ほとんどの州で「母の日」が祝われるようになりました。 そして、1914年、ウィルソン大統領が5月の第2日曜日を国民の祝日「母の日」と制定したのです。 日本では、大正時代に始めて「母の日」が祝われましたが、一般に普及して行ったのは、第二次大戦後のことです。 カーネーションを贈る意味 アンナは祭壇に母の好きだった白のカーネーションを飾ったことがきっかけになっています。アンナからの提案でお母さんが健在であれば赤いカーネーション、亡くなっている場合には白いカーネーションを飾るようになり、「母の日にはカーネーションを贈る」習慣が生まれたと言われています。 カーネーションの花言葉 実はカーネーションの色によって、花言葉が違うんです。毎年花言葉を添えて色を変えたカーネーションを贈るのもいいですね。 赤:【花言葉】母への愛 【意味】愛を信じる、熱烈な愛 濃赤:【花言葉】私の心に悲しみを 【意味】欲望、情熱 ピンク:【花言葉】感謝 【意味】気品、熱愛 オレンジ:【花言葉】純粋な愛情 【意味】清らかな慕情、感動 青:【花言葉】永遠の幸福 紫:【花言葉】誇り 【意味】気品 黄:【花言葉】けいべつ 【意味】嫉妬、愛情のゆらぎ 白:【花言葉】あなたへの愛は生きている 【意味】尊敬、純潔の愛、私の愛情は生きている 母の日オススメ商品 スイーツ お肉 海産物 coming soon ただ今準備中です coming soon ただ今準備中です coming soon ただ今準備中です

By |2月 29th, 2016|未分類|0 Comments

高級チョコレートが食べ放題

TOP > 高級チョコレートが食べ放題 高級チョコレートが食べ放題 高級チョコとして有名なクーベルチュール・チョコレートを使用。 全て『総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2、5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可』など 細かな規定のあるCODEX国際規格をクリアしたチョコです。 市販の板チョコよりカカオ本来の味を楽しめます。 子どもから大人まで楽しめる 10種類のチョコレートを1kgでお届け ミルク 超濃厚ミルクチョコレート。他のミルクチョコレートと比べてください。 ミルクマーブル ミルクとホワイトのミックスは、クリーミー過ぎる味わいになってます。 ビターマカダミア 大量のマカダミアナッツが入っているのでどこから食べてもナッツが楽しめます。 ミルクアーモンドバナナ バナナチップスが入っていて、お子さまと女性から大人気。 ビター 普通のビターチョコとは全く違います。 ビターマーブル ほろ苦ビターとまろやかホワイトのミックスは、相性抜群。 ビターアーモンド 皮つきのクラッシュアーモンドを使用し、香ばしく仕上げました。大人の味わいです。 ホワイト クリーミーでカカオバターがふわっと口に広がります。 ホワイトクッキークランチ ほろ苦ココアクッキーのザクザク感は、クセになる食感。 ビターストロベリー ほろ苦いビターチョコと甘酸っぱいイチゴが二層になって、どこか懐かしい味。 商品の規格 1kg 賞味期限 6か月 保存方法 冷凍 原材料 ・ミルクマーブル 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイパウダー、レシチン、バニラ(原材料の一部に大豆を含む) ・ミルク 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、バニラ(原材料の一部に大豆を含む) ・ビターマカダミアナッツ カカオマス、砂糖、マカダミアナッツ、ココアバター、レシチン、バニラ、バニリン ・ビターマーブル 砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、レシチン、バニラ(原材料の一部に大豆を含む) ・ビター カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、バニラ(原材料の一部に大豆を含む) ・ホワイト 砂糖、ココアバター、全脂粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、レシチン(大豆由来)、天然バニラ ・ビターアーモンド カカオマス、砂糖、ココアバター、アーモンド、レシチン、バニラ ・ホワイトクッキークランチ 砂糖、ココアバター、小麦粉、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、植物油脂、ココアパウダー、レシチン、食塩、香料、着色料(カラメル)、膨張剤 ・ビターストロベリー 砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乳化剤(レシチン)、着色料(ビートレッド色素)、香料 [...]

By |1月 29th, 2016|未分類|0 Comments

卒業・入学特集2016

TOP > 卒業・入学特集2016 ツイート 入学祝いのマナー 入学祝いの相場 入学祝いを贈る時期 お返しのマナー お返しの時期 入学祝いの相場 入学祝いは、基本的に親族間の内祝いなので、姪っ子や甥っ子くらいまでに渡すのが一般的。 知人でも親しい間柄であれば、渡しますが相手が気持ちよく受け取れる金額が大切です。 地域などによっても異なりますが、一般的な相場として参考にしてください。 現金ではなく、品物を贈る場合はかぶって困るランドセルなどではなく、鉛筆や図書券などが喜ばれます。 【子どもとの間柄別】 親・祖父母・親族 1万円~数万円 友人・知人 3千円~5千円 【贈る子供の年齢別】 小学生 3千円~5千円 中学生 5千円 高校生 5千円~1万円 大学生 1万円~数万円 入学祝いを贈る時期 入学が決まってから、入学式の2週間前までの期間に渡します。 入学が決まっていない段階で渡したり、直前になって慌てて渡すのはマナーとして×。 小学校たや中学校は、入学が決まっているので早めの3月初旬に贈ると◎。 お返しのマナー 【祖父母へのお返し】 入学式の写真や、お祝い金で購入したものが分かる写真などでお返しとしてお礼をします。 品物を用意すると、「お返しにお金をかけるより孫のために使ってほしい」と遠慮させてしまいますので気を遣わせないように。 また、直接お子さまからお電話やお手紙でのお礼も忘れずに。 【親戚や知人へのお返し】 お祝い金の3分の1~半額程度の予算が一般的です。 お菓子やコーヒーなどのギフトセットが◎。食べ物や消耗品がいいと言われています。 祖父母へのお返市と同様、直接お子さまからお電話やお手紙でのお礼も忘れずに。 お返しの時期 入学式が終わってから1か月以内に贈ります。たいだい4月中が◎。 お子さまから直接お礼を言えるよう、一緒に訪問するのがベターですが遠方や都合が合わない場合は お子さまから直接電話や手紙でお礼を伝えるようにしましょう。 節目のお祝いにオススメの商品 スイーツ お肉 海産物 京のテリーヌ 聚楽(ショコラ) 京都フリアン3,460円(税込) 京のテリーヌ 利休(抹茶) 京都フリアン3,460円(税込) 養老軒 京大福アイス11個セット3,780円(税込) [...]

By |1月 29th, 2016|未分類|0 Comments